miércoles, 28 de septiembre de 2016

BOQUERONES EN VIANGRE 118

                                                                                              




INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

6 boquerones frescos y grandes, 8 aceitunas rellenas, 2

dientes de ajos, una ramita de perejil, sal, vinagre y aceite

de oliva.




ELABORACION

      Le pides al pescadero que te los prepare par poner en vinagre.

     Si los limpias tu, corta las cabezas y quita le las vísceras y las

espinas sin cortarlos por la mitad los pones en un plato y los salas

el doble que si fueran para cocinar los rocías de vinagre y dejas

reposar en la nevera de 4 a 8 h dependiendo el gusto de cada

uno, pasado este tiempo están listos para comer solo falta

secar los boquerones con papel de cocina y decorar en el plato

 con ajo y perejil muy picaditos, las olivas y un toque de aceite.

ÑAMÑAM.

No hay comentarios:

Publicar un comentario